kvitteni hapokas

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 55 min.

Kaikille kvitteni-faneille on täällä vielä hieno resepti mehukkaiselle kvitteni-tortulle!

250-300 g valmiita leivonnaisia (tietysti voit käyttää myös muuta taikinaa, esimerkiksi kvarkin öljy taikinaa tai vastaavaa)
4-5 kypsää kvitteniä
70 g sokeria
1 pck vaniljasokeria
60 ml vettä
1 tl sitruunamehua
1 tl hunajaa
1 rkl voita muottiin

Nyt kvittenit ensin pestään, kuoritaan ja nesteytetään. Ytimen kotelo poistetaan runsaasti ja sitten neljänneskappaleet leikataan kapeiksi pylväiksi.
Kuumenna uuni 190 asteeseen (ylä / alalämpö).
Sokeri keitetään vaniljasokerin, veden, sitruunamehun ja hunajan kanssa, kvitteni-siivut lisätään ja höyrytetään keskilämpötilassa noin 10 minuuttia; anna sen sitten jäähtyä vähän.
Voitele nyt Tarte-muoto (Ø 26 cm) voilla, aseta siihen lehtinen leivonnaiset, paina reunaa ja levitä kvitteni siihen.
Kaada sitten runsas puolet keittovettä potista sen päälle. Loput kaadetaan tortun päälle paistamisen jälkeen.
Kakkua leivotaan sitten noin 25 minuuttia esilämmitettyssä uunissa.
Ripottele pinta heti paistamisen jälkeen keittovedellä ja nauti lämpimästä vaniljajäätelöstä - herkullista!