Kvarkkikakku marja-myslillä, sokeripohjainen
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 50 min.
Lepoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 20 min.
Tässä erittäin herkullisessa kakussa ei ole jauhoja eikä rakeistettua sokeria. Suuri myös jälkiruoka!
ainekset
- 1000 g laihaa kvarkkia
- 100 g marjamunaa
- 3 rkl ruokaöljyä
- ½ pakkaus leivosoodaa
- 4 munaa
- 50–100 g Xucker-palkkiota (mausta riippuen)
- 1 paketti sitruunankuorta hierottiin
- vähän kanelia
- pölysokeri
valmistelu:
- Sekoita juustojuusto ja marja-mysli suureen kulhoon.
- Lisää öljy, leivinjauhe ja kaneli ja sekoita hyvin.
- Vatkaa munat erilliseen kulhoon ja sekoita. Xucker ja sitruunan kuori. Sekoita hyvin.
- Lisää munaseos kvarkin seokseen. Sekoita huolellisesti sekoittimella.
- Aseta iso jousen muotoinen pannu leivinpaperiin. Laita paperi reunan yli. Kaada kvarkin seos ja tasaa. Napauta kevyesti muotti pöydällä, jotta ilmakuplat katoavat.
- Paista uunissa 180 asteessa 50 minuuttia.
- Kun kakkua paistetaan ensin, sitten se on taas litteä.
- Anna seistä uunissa 10 minuutin ajan. Ota sitten ulos ja anna jäähtyä.
- Ripottele jauhesokerilla. Anna sen maistua hyvältä!
