Quark kakku värikäs
aika
Valmistusaika: 25 min.
Keittämis- tai paistoaika: 60 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 25 min.
Värikäs katseenvangitsija: kvarkkikakku - joskus värikäs (kevätmuoto)
Ensinnäkin haluaisin sanoa, että näin tämän kakun lehdessä ja leivon sen tänään.
ainekset
Taikina
- 1 muna
- 200 g voita
- 100 g sokeria
- 300 g jauhoja
valmistelu
- Voitele jousimuotti. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Pane jauhot, sokeri, muna ja hienonnettu voi kulhoon ja vaivaa se taikinaksi.
- 3/4 taikinasta asetetaan voideltuun Springform-muottiin ja puristetaan jauhoilla käsillä maana muotissa. Ripottele tarvittaessa jauhoja taikinaan, niin se on parempi.
- Maaperää esilämmitetään 180 asteessa 10 minuutin ajan ja poistetaan sitten uunista.
- Muusta taikinasta muodostat reunan kakun kanssa. Jaotan taikinan aina useaan osaan, rullaan nämä ns. Makkarat ja laitan ne jousenmuotoiseen reunaan. Sitten puristan nämä makkarat Springformrand-litteällä kädelläni, se toimii erittäin hyvin.
Valmistuskvarkin massa
- 3 munaa, 1 kg rasvatonta kvarkkia, 250 g sokeria, 2 annospussia vanilja vanukkaa, 600 ml maitoa ja 60 g nestettä, kylmää voita sekoitetaan kulhossa vispilällä, kunnes kaikki on liittynyt.
- Jaa tämä kvarkin massa kolmeen tai useampaan osaan. Otin 3 osaa.
- Nyt tarvitset ruoan väritystä juustomassan värittämiseen. Kakuni on punaisella, vihreällä ja keltaisella.
- Kvarkkimassat värjätään niin kuin halutaan saada ne, ja lisää sitten ensimmäisestä väristä 1 ruokalusikallinen esipaistetun maaperän keskustaan. Sitten toinen väri tulee ensimmäisen keskelle ja jatkat työskentelyä, kunnes koko kvarkin massa on käytetty.
- Kakkua leivotaan 180 asteessa uunissa noin tunnin ajan.
- Sitten uuni sammutetaan, kakku on edelleen noin 10 minuuttia uunissa. Poista kakku sitten uunista ja jäähdytä vähintään 3-4 tuntia ennen leikkaamista.
vihje
Minulle sen piti mennä nopeammin, joten otin ainakin 3 jokaisesta väristä yhden rkl: n sijasta. Se toimii myös.
