Viivaa etikkaa
Onko sinulla herkullisia ideoita erityisen etikan valmistamiseksi.
Perustana otan hyvän valkoviinietikan. En ole vielä testannut muita lajikkeita, mutta olen varma, että myös ne toimivat hyvin. Sitten otat suuren purkin tai mukavan pullon ja aloitat kokeilun. Istun mieluummin tuoreita puutarhayrttejä. Rosmariini, timjami, chili ja vähän fenkolia (tuoreita) laitetaan yksinkertaisesti puhtaaseen ja kuivaan astiaan ja lisätään sitten 1000 ml etikkaa. Koko noin 14 päivän ajan valoisassa ikkunassa ja heiluttaen joskus vähän pyöreää. 14 päivän kuluttua etikka kaadetaan yksinkertaisesti kahvisuodattimen läpi ja sinulla on erityisesti puhdistettu etikka.
Olen saavuttanut toisen hyvän tuloksen tuoreilla vadelmilla. Yrttien sijasta ota 100 g vadelmia ja jätä etikkaa 10 päiväksi.
Tai testaa se 100 ml: lla Dornfelder-punaviiniä 1 000 ml: aan etikkaa ja 1 rkl hunajaa ... Herkullinen!
Joten voit tehdä sen paljon erilaisilla aineosilla. Kokeile vain ja anna minun jakaa ideasi. Luulen, että voit aina antaa myös sellaisen pullon ...
