Schokoraspelkuchen
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
Suklaakakku on oikeasti yksi tunnetuista "kuivista" kakkuista, mutta se on kaikkea muuta. Se on ihanan mehukas ja helppo, pitää tuoreena muutaman päivän ja voidaan tarvittaessa jäädyttää hyvin. Ajan sulattu, se maistuu juuri leivotulta.
Kakku ei tarvitse liian monia ainesosia ja se valmistetaan nopeasti. Käytettävän laatikon muodon tulee olla välttämättä 35 cm pitkä. Pienemmässä muodossa kakku ylittyisi paistamisen aikana.
ainekset
- 4 munaa
- 300 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 300 g jauhoja
- 1 pck ruokasoodaa
- 200 ml neutraalia öljyä
- 200 ml kivennäisvettä
- 1 pckg (100 g) raastettua suklaata
- Täysmaito tai hieno kuiva maun mukaan
- 1 rkl valkoista tai valkoista kuorrutusta
valmistelu
- Sekoita munat, sokeri ja vaniljasokeri käsisekoittimella vaahtoavaan seokseen.
- Lisää nyt öljy hitaasti ja sekoita myös. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja sekoita varovasti munaseos.
- Nyt tule suklaasiruja - noin ruokalusikallista siitä pidättämään koristeeksi. Lopuksi kivennäisvettä sekoitetaan tasaisesti taikinan alla ja se voidaan nyt täyttää voideltuina ja ripotella murskaimiin.
- Sillä välin uuni esilämmitetään 170 asteeseen ja kakun annetaan leipoa noin 1 tunti ylemmässä / alhaisessa lämpötilassa.
- Paistamisen jälkeen poista kakku uunista ja kaada se muotista.
- Annetaan jäähtyä hiukan, ja sitten nestemäinen valkosuklaa tai couverture levitetään ja jäljelle jäävät suklaa-sirut sirotellaan päälle.
Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, se voidaan sitten hauduttaa kahviin.
