Seeprakakku, jolla on vähän kaloreita
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 50 min.
Kokonaisvalmistusaika: 60 min.
Sain tämän reseptin tuttavalta ja muokkasin sitä sopimaan painonpudotusohjelmaan.
ainekset
12 kappaletta:
- 3 munaa
- 250 g skyr
- 200 g jauhettua mantelia
- 100 g vehnäjauhoa
- 100 g maissitärkkelystä
- 1 kpl leivinjauhetta
- 4 rkl ksylitolia
- 1 rkl kaakaota
- 150 g nestemäistä puolipaksuista margariinia
valmistelu
- Vatkaa munat ksylitolilla vaahtoavaksi, sekoita sitten skyr ja puolijähmeä margariini.
- Sekoita jauhetut mantelit maissijauhojauhojen ja leivinjauheen kanssa ja lisää muna-massaan.
- Jaa taikina ja sekoita puoli kaakaon kanssa.
- Voitele jousimuotoinen pannu ja ripottele mannassa.
- Täytä taikina kerros kerroksittain.
- Aseta astia esilämmitettyyn uuniin (175 °) keskimmäiselle telineelle ja paista 45 - 50 minuuttia.
- 10 minuutin paistoajan jälkeen leikkaa kakku keskeltä.
- Anna kakun jäähtyä kokonaan vaijeritelineellä.
- Pyöritä kakku ja poista muotti.
Huomaa: Olen valitettavasti unohtanut kohdan 7. Joten kakku ei ole noussut niin kuin olisin toivonut. Olen kuitenkin tyytyväinen.
Nauti ateriasi!
Vaihtoehtoiset vaihtoehdot:
- Halbfettmargariini voidaan korvata millä tahansa muulla rasvalla.
- Skyr voidaan korvata millä tahansa muulla luonnollisella jogurtilla.
- Ksylitoli voidaan korvata myös normaalilla sokerilla (määrä on säädettävä).
Toivottavasti pidät tästä resepistä. Olen kokeillut kovasti tämän reseptin kanssa.
