Kaneli vohvelit Uromas Art
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Sain reseptini äidiltäni ja äitini sai sen isoäitiltä ja isoäiti sai sen äidiltään, joten resepti on peräisin neljännen sukupolven kanelivohveleista ja luovuttaa todennäköisesti myös tyttärelleni.
Mutta nyt haluan esitellä sinulle kanelipullien reseptin.
ainekset
- 125 g voita
- 2 munaa
- 250 g jauhoja
- 200 g sokeria / jauhetta
- Jauhettu 65 g jauhettua hasselpähkinää tai mantelia
- 10 g kanelia
- 1 injektiopullo Rumaromaa
valmistelu
Vaihe 1: Ainesosat kulhossa
Voi, munat ja sokeri kulhoon
Vaihe 2: Sekoita vaahdotettua
Sekoita kaikki aineosat sekoittimella vaahtoavaksi, lisää rommi-maku.
Vaihe 3: Lisää jauhot ja mantelit
Kauan jauhot vaahtoavaan seokseen ja lisää jauhetut mantelit tai jauhetut hasselpähkinät
Vaihe 4: Punnitaan kaneli
Täällä punnitaan 10 g kanelia ja kaadetaan se myös taikinaan
Vaihe 5: Lisää kaneli
Kaneli tulee taikinaan, jota sekoitetaan sitten taas käsisekoittimella.
Vaihe 6: Muotoile pallot
Valetut saksanpähkinän kokoiset pallot valmistetaan jauhoilla käsillä ja yksi pallo laitetaan kaneli-kiekkorasiaan, joka hierotaan öljyllä tai voilla.
Vaihe 7: Leikkaa evästeet
Paistamisen jälkeen valmis taikinalevy kanelirullien kanssa poistetaan kanelitankoraudasta ja leikataan evästeiksi. Kypsennysaika on 5 minuuttia kaneliraudalla.
Vaihe 8: Jäähdytä
Valmis Wäffelchen asetetaan viiralle jäähtymään, mutta pölytetään samalla silti lämpimänä jauhesokerilla.
Vaihe 9: Tarjoile evästeet tai pidä ne tuoreena
Voit tarjota evästeet jouluaattona tähtiruoalla.
Tai voit laittaa ne laatikkoon, jossa ne pysyvät tuoreina ja voit nauttia heistä vähän myöhemmin.
Toivotan teille onnea leivontaan. 
Vohvelirauta testissä ja vertailussa Lue testiraportti
