Yksinkertainen supernopea vihannespannu kinkun ja munan kanssa
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Jos haluat mennä todella nopeasti, suosittelen tätä yksinkertaista kasvispannua kinkun ja munan kanssa.
ainekset
2-3 annosta varten:
- 1 sipuli
- 1 - 2 kesäkurpitsaa (noin 500 g)
- 1 punainen ja 1 keltainen paprika kukin
- 125 g kinkkuutioita
- Suola, pippuri, chilihiutaleet
- 3 - 4 munaa
- vähän maitoa
- vähän auringonkukkaöljyä
valmistelu
- Kuori sipuli, noppaa se karkeasti ja paista se kuumassa kattilassa paistinpannulla.
- Pese kesäkurpitsa, puolita se pitkittäin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese paprikat, puhdista ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Lisää vihannekset ja kinkkukuutiot pannulle sipulikuutioilla, mausta suolalla, pippurilla ja chilihiutaleilla ja kypsennä noin 10 minuuttia.
- Sekoita lopuksi munat pienellä määrällä maitoa, kaada vihannekset päälle ja sekoita, kunnes munamassat ovat loppuneet. Ehkä mausta jotain.
Tämä sopii erittäin hyvin täysjyväleipää rasvan tai voin kanssa.
