Tee sitruunajuusto itse
aika
Valmistusaika: 1 h.
Keittämis- tai paistoaika: 3 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 4 tuntia
Koska minun on edelleen käsiteltävä niin monta sitruunaa, olen kokeillut jotain uutta tänään: Sitruunajuusto, herkullinen katkera englantilainen sitruunahillo:
ainekset
- 7 orgaanista sitruunaa
- Mehua appelsiinia
- Gelierzucker
valmistelu
- Kuori sitruunat erittäin ohuesti kuorimisaineella, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi keittiölaatalla ja lisää kattilaan 300 ml vettä ja hauta 150 minuuttia alimmalla tasolla.
- Kuorittu sitruuna puristaa samoin kuin appelsiini. Pane mehu syrjään.
- Leikkaa puristetut hedelmäpuolikkaat ja sitruunoiden puristetut massat karkeasti ja peitä vedellä, kiehauta myös 150 minuuttia alimmalla tasolla.
- Siirrä sitten massaseos seulan läpi, purista jotain.
- Sekoita hedelmämehu, vesi sitruunaliuskojen kanssa ja tislattu massavesi mittakupissa (massa 1 litra), sekoita hyytelöivään sokeriin ja keitä 4 minuuttia.
- Täytä hillopurkit - valmiina?
Osta nyt 
CapCro 25 rumpukomplekti 125 ml: n hillosäiliöpurkki 66 punaiseen ruudullinen kansi 14,99 ?
