Smetanakakku mandariineilla
aika
Valmistusaika: 45 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
ainekset
Taikina:
- 4 erillistä munaa
- 1/4 tl sitruunamehua
- 1 kuppi sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 1/4 kupillista haaleaa vettä
- 1 kuppi jauhoja
- vähän ruokasoodaa
Peitteelle:
- 2 kupillista smetanaa
- 3 kupillista kermaa
- 1 pussi oranssia pikajuomajauhetta (saatavana Edekalta)
- 2 pientä purkitettu mandariini
- vähän raastettua suklaata mausteeksi
valmistelu
taikina:
- Vatkaa munavalkuaiset sitruunan ja sokerin kanssa jäykkään.
- Vatkaa munankeltuaiset 1/2-kupillisella sokerilla ja vaniljasokerilla. Sitten on vettä, jauhoja ja ruokasoodaa.
- Aseta munavalkuaiset taikinan alle.
- Laita taikina uunialustalle.
Leivoaika: noin 30 minuuttia 170 ° C: ssa esilämmitettyssä uunissa
Anna valmiin kakun jäähtyä hyvin.
VIHJE: Paista kakku edellisenä päivänä!
keveiden:
- Tyhjennä mandariinit hyvin.
- Vatkaa kerma. Sekoita Instand-juomajauhe kiinteään kermaan.
- Peitä jäähdytetty kakku smetalla.
- Levitä valutetut mandariinit kakun päälle.
- Levitä oranssi kerma tangeriineihin lusikalla. Koristele kakku lopuksi raastetulla suklaalla.
Koko juttu saattaa kuulostaa hiukan monimutkaiselta, mutta se on helppoa ja maistuu hyvältä.
