Sekoittaminen ja hiekkakakku - tulee olemaan mukavaa ja helppoa
Ingen kärki päästä eroon muhennoksesta ja hiekkakakusta: 1. Korvaa magariini pehmeällä voilla. Yummy! 2. Sen sijaan, että sekoittaisit kokonaisia munia taikinaan, lisää vain munankeltuainen. Vatkaa munavalkuaiset kunnes jäykät ja nosta ne lopulta lusikalla taikinan alle. Kakku on mukavaa ja helppoa.
Agnetha: Taikina todella muuttuu mukavaksi ja ilmavaksi, kun käsittelet munankeltuaista ja valkoista erikseen, mutta se ei ole välttämätöntä tehdä niin:sekoita ensin voi ja sokeri, kunnes seos on vaaleaa ja kermaista ja sokeri on liuennut, sekoita sitten munat varovasti yksi kerrallaan ... vasta sitten (sekoitetaan mieluiten leivinjauheen kanssa ennen ja mieluiten) seulotut) jauhot ja muut ainesosat, kuten pähkinät tai niin
mutta sitten nopeasti uuniin kakun kanssa, muuten liima "toimii" jauhoissa ja tekee kakun sitkeäksi
Ainesosat muuten yhdistyvät paremmin, kun voi ja munat ovat samassa lämpötilassa ... joten on parasta poistaa ne jääkaapista ajoissa
Toinen vinkki: älä aseta kakkupannua leivinlevylle, vaan ritilälle, mieluiten uunin keskelle
