Aseta leivinlevy tai jousimuotoinen pannu
Minulla on seuraavat yksinkertaiset vinkit leivinuunan asettamiseen leivinpaperilla: Käytän aina vain telalla olevaa leivinpaperiä (ei viimeistelyleikkauksia).
Leipälevyä varten leikkaan sen runsaasti (kummaltakin puolelta noin 5 cm reunan yli). Sitten laitoin sen ohutlevylle, paina se tiukasti kulmiin ja ulospäin hieman reunan alle ja kiinnitä se 6 pyykkinaudella (4 kulmassa ja 2 pitkillä sivuilla riittää). Joten taikinaa ladattaessa ei liukastu (mutta poista ennen kiinnitystä pidikkeet !! :-)).
Pyöreää jousimuotoa varten leikkuin myös maaperän riittävästi supernatanttia ja venyn sitten leivinpaperiin maan päälle ennen ulkorenkaan sulkemista. Sitten minun on vain rasvattava sivuseinät ja ripotettava tarvittaessa muruja.
