Avokado-upotus valkoisella lihalla tai fonduella
Tuore pippuri siipikarjan / vasikanlihan / sianlihaan, myös grillattua, paahdettua tai lihafonduria:
ainesosat:
avokado
Creme Fraiche
suolaa
pippuri
Sitruunamehu, mahdollisesti appelsiinimehu
tarvittaessa roiske oliiviöljyä
valmistelu:
Puhdista avokado puoliksi, poista siemenet ja raaputa massa pois. Laita se ravistimeen.
Lisää avokadon koosta riippuen 1-2 rkl creme fraichea ja sekoita tehosekoittimen kanssa kermaiseen seokseen. Mausta suolalla, pippurilla, sitruunalla ja / tai appelsiinimehulla. Jos se muuttuu vielä kermaisemmaksi, lisää pieni ripa oliiviöljyä.
Valmis on pulahtaa!
Sopii hyvin uuniperunoiden tai kalan / äyriäisten kanssa. Kokeile vain sitä, mikä maistuu parhaiten henkilökohtaisesti.
