Paistettuja mannajauhoja - keittolisäke
Nämä leivotut mannajauhot ovat yksi Suppeneinlage mummoni reseptikirjasta. Niitä on helppo tehdä, mutta sinun pitäisi varata hetki aikaa - kuten kaikille kotitekoisille keittolevyille. Reseptissä on noin 100 pientä nyyttiä, jotka ovat myös erittäin sopivia pakastukseen. Tietenkin, jos se on sinulle liian paljon, voit puolittaa ainesosien määrän.
Sekoita yksi litra maitoa suolalla ja muskottipähkinä, poista se lämmöltä ja sekoita 500 g durumvehnäjauhoa. Sekoita käsimikserillä vielä kuumassa massassa 8 munaa ja joukko ruohosipulia tai persiljaa. Anna massan jäähtyä hieman.
Kuumenna paljon öljyä suuressa astiassa. Muodosta märistä käsistä muodostuen pieniä nyyttejä ja paista kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, kääntämällä sitä useita kertoja.
Valuta mannajauhot hyvin keittiön kreppiin. Laita kiehuvaan liemeen ennen tarjoilua ja anna noin 10 minuutin.
Haluamme syödä paistettuja mannajauhoja sekoitettuna maksaan, keittokekseihin ja keittovihanneksiin hyvässä naudanlihaliemessä.
