Mustaherukkahillo
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 3 min.
Kokonaisvalmistusaika: 18 min.
Malmivuorten loman aikana sain seuraavalta reseptilältä maaherrastani mustanherukkahilloa:
ainekset
- 1 kg kypsiä punaherukoita
- 500 g hillosokeria (2: 1)
valmistelu
- Murskaa pestyt ja varretut hedelmät.
- Kuumenna hedelmäliha kiehuvaksi 500 g: n hiljasokerilla sekoittaen ja anna sen kiehua noin 3 minuutin ajan.
- Pane hillo kuumana lasiksi ja säilytä viileässä paikassa.
Kansanlääketieteen asiamieheni mukaan hillo on korkea C-vitamiinipitoisuuden takia erittäin terveellinen ruoka ja sillä on ennaltaehkäisevä vaikutus kivun ja ruokahalun yhteydessä.
Hillo maistuu erittäin herkulliselta!
