Hieno purjo vuoka
Tällä hetkellä Leek (Poree) on halpa. Kattila (4 henkilöä) varten tarvitsemme:
Hyvä kilo purjoa, noin 1 kiloa perunaa.
Suola / pippuria / muskottipähkinää, ampui valkoviiniä, 1 kuppi kermaa, kuppi maitoa ja kaksi munaa.
Keitä perunat vaippaperunaksi, kuori ja leikkaa paksummiksi viipaleiksi. Leikkaa purjo 2 cm paksuisiksi renkaiksi, pese ja höyrytä noin 5 minuuttia.
Lisää munat, kermavalkoviini, maito ja mausteet yhdessä. Sekoita perunaviipaleet ja purjo purkutason kanssa, kaada sulatettu neste päälle ja aseta uuniin. Paista noin 180 asteessa, kunnes pata on hieman ruskea yläreunassa.
Tietysti kuka haluaa, se voi antaa juustokerroksen myös päälle. Sitten se tulee todella mausteista.
Siellä on rapea salaatti. Tämä on yksinkertainen, lihaton ja edullinen ateria ilman paljon työtä.
