Tomaattikeitto - vain herkullinen
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Herkullinen tomaattikeitto
ainekset
Noin 2 hengelle
- 500 g aromaattisia aineita
- 1 sipuli
- 2 varpaasta valkosipulia
- 500 ml vihannesvarastoa
- 2 rkl tomaattipastaa
- 1 hyvä laukaus soijakeittiöä / kermaa
- basilika
- timjami
- persilja
- oreganoa *
- pippuri
- suolaa
- öljy
- Tehosekoitin tai suuri seula
- valinnainen: pellavansiemenet, 1 pussi riisiä
* Voit ottaa sen tuoreena, mutta yhtä hyvin kuivattuna
valmistelu
Leikkaa sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi ja paista öljyssä. Sillä välin leikkaa tomaatit ja poista varsi.
Lisää tomaatit paistettuihin sipuleihin ja valkosipuliin ja mausta kaikilla yllä mainituilla mausteilla, suolalla ja pippurilla.
Laita liesi alas ja hauduta 15 minuuttia.
Neljänneksen tunnin kuluttua lisää vihanneslieme ja lisää tomaattipasta ja hauta vielä 5 minuuttia. Sitten voit joko puhdistaa koko asian ja jos haluat kulkea ilman tomaattikuoria suuren seulan läpi.
Mausta soijakeittiöillä ja ehkä mausta mausteilla. Tämä sopii tuoreelle patonkelle.
Kypsen edelleen pussin riisiä erikseen keittoastiana.
Palvellessani keittoa lisään usein pellavansiemeniä, jotka eivät ole vain terveellisiä, mutta myös tarjoavat keittoon rapeaa, pähkinäistä lisukkeita.
Tämä ruokalaji on erittäin nopea, terveellinen eikä ollenkaan stressaavaa.
Ps: Olemme erittäin hyviä syöjiä, joten tämä määrä saattaa riittää 3 hengelle.
