Makea hapokas keitto
aika
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
ainekset
- 1,5 litraa vettä
- 60 g tärkkelystä tai riisijauhoa
- 60 g herukoita haluttaessa
- sitruunankuori
- 300 g happea
- sokeri
valmistelu
Vesi kiehautetaan, herukoita ja sitruunankuorta keitetään 15 minuutin ajan, lisätään puhdistettu hienonnettu happea happea ja höyrytetään pehmeäksi, sidotaan tärkkelyksellä ja maustetaan sokerilla ja annetaan hautua hetkeksi. Voit halutessasi soseistaa keiton passier-palkilla.
Sikaruja voi viljellä puutarhassa, löydät niitä keväästä syksyyn, mutta myös monilla niittyillä. Ainoastaan nuoret lehdet korjataan. Jos niitty niitetään, hapokas ajaa uudestaan ulos ja voidaan korjata uudelleen. Muussa tapauksessa käytä vain ylempiä tarjouslehtiä.
