Bacon kokkare keitto
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Pekonipippurikeitto: Erityisen maukasta kylminä päivinä!
Ainesosat 4 annosta varten:
- 8 rullia edellisestä päivästä tai pudottamalla leipää
- 1 nippu persiljaa
- 1 iso sipuli
- 200 g pekonia
- Suolaa, pippuria
- noin 800 ml liemeä
- 250 ml maitoa
- mahdollisesti leivänmuruja
- 3 munaa
valmistelu
- Leikkaa telat ensin pieniksi paloiksi ja aseta kulhoon.
- Lämmitä sitten maito niin haaleaksi ja lisää rullille, anna paisua noin 30 minuutin ajan.
- Sillä välin pekonia ja sipulia noppaa ja paista rasvassa.
- Pilko persilja.
- Lisää pekoni, sipulit, munat ja persilja teloihin ja vaivaa hyvin. Jos taikina on liian tahmeaa, lisää muutama leivänmurna.
- Kuumenna liemi.
- Muotouta nyytit pieniksi, noin 5 cm kokoisiksi nyytiksi ja laita kiehuvaan liemeen.
- suunnilleen Hauduta 20-25 minuuttia.
