Suklaa ja omena muffinit
Tässä on resepti herkullisille, ilmaville suklaa-omenamuffineille.
Jokaisella on talossa ainekset. Noin 16 kappaletta tarvitaan:
200 g pehmeää voita, 180 g sokeria, 4 munaa, 200 g jauhoja, ½ Pa. Leivosooda, 1-2 ruokalusikallista kaakaota, 2 omenaa, 2 pe. Vaniljasokeria, 2 rkl viipaloitua mantelia tai kaurajauhoa ja noin 40 g suklaapisaroita.
Valmistelu on erittäin helppoa ja menee nopeasti:
Uuni esilämmitetään 200 ° C: seen (kiertävä ilma: 180 ° C).
Sitten lyö voita ja sokeria käsisekoittimella vaahtoavaksi ja sekoita munat. Sekoita jauhot leivinjauheen ja kaakaon kanssa, lisää seos ja sekoita annoksittain.
Neljännesosa omenoista, poista ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (en kuori niitä), sekoita sitten vaniljasokerin kanssa ja laita taikinan alle. Lisää lopuksi viipaloidut mantelit tai kaurahiutaleet ja suklaapisarat ja levitä taikina muffinssimuotteihin.
Sitten niitä leivotaan noin 20 minuutin ajan esilämmitettyssä uunissa.
Jäähdyttämisen jälkeen ne voidaan sisustaa halutulla tavalla couverturella tai jäätelöllä tai pölyttää yksinkertaisesti jauhesokerilla.
