Kasvismuffinit melko yksinkertaisia ja mausteisia
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Toinen muffinssi-resepti, joka on melko yksinkertainen valmistuksessa. Kasvismuffinit ovat mukavia ja mausteisia, ja ne tulisi tarjoilla valitsemallasi pippurilla.
ainekset
(12 kappaletta)
- 250 g jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 100 g pehmeää voita
- 2 munaa
- Suolaa, pippuria
- 150 ml maitoa
- 150 g pakastettua voita kasviksia
- 150 g raastettua Emmentaleria
- Rasva muffinssimuotille
valmistelu
- Kuumenna uuni 180 °: seen ylä- ja alalämpöä.
- Vatkaa voi kermaiseksi, sekoita munat vähitellen.
- Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita voiraspaan, sekoita maito, taita vihannekset ja raastettu juusto, lisää suolaa ja pippuria (ei liian paljon, juusto on jo maustetta).
- Voita muffinssimalja ja täytä 12 kuoppaa 2/3 kumpaakin.
- Paista muffineja noin 30 minuuttia ja nauti sitten lämpimästä.
