Spaetzle-pannulla sieniä ja kinkkua
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Jos haluat mennä erittäin nopeasti, suosittelen tätä spaetzle-pannua sienillä ja kinkulla.
ainekset
Tarvitset 3 - 4 annosta:
- 250 g spaetzlea
- 500 g sieniä (tai muita sieniä)
- 1 sipuli
- 125 g kinkkuutioita
- vähän kirkasta voita
- Suola, pippuri, chilihiutaleet
- joitain mini-tomaatteja
valmistelu
- Spaetzle on runsaasti suolaista vettä 8-10 minuutin ajan kohtalaisessa kuumuudessa. Al dente? keitetyt, sekoittaen useammin.
- Sillä välin sipuli kuoritaan ja leikataan kuutioiksi, sienet puhdistetaan ja nelinkertaistetaan.
- Keitetyt spaattellit kaadetaan seulalle, valutetaan sitten ja pannaan syrjään.
- Suuressa, päällystetyssä astiassa lämmitetään vähän kirkastettua voita, jossa sipulikuutioita sienten kanssa paistetaan noin 10 minuutin ajan usein kääntämällä.
- Lisää nyt värilevy ja kinkkukuutiot, mausta maun mukaan suolalla, pippurilla ja chilihiutaleilla, sekoita hyvin ja sekoita sitten koko asia taas keskipitkässä lämpötilassa noin 8-10 minuutin ajan jatkuvasti kääntämällä paistettuina.
- Lopuksi lisätään puolittamat minitomaatit, sitten ruokalaji voidaan tarjoilla.
