Böömin nyytit
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 tunti 55 minuuttia
Tänään esitän sinulle erittäin maukkaan vaihtoehdon nyytteille. Bohemian nyytteistä rakastan erityisesti sitä, että ne imevät kastikkeen ja muuttuvat siksi vielä mehukkaammiksi :)
Ainesosat 8 henkilölle
- 1 kg jauhoja
- 500 ml lämmintä maitoa
- 2 annospussia kuivaa hiivaa
- 2 munaa
- 2 tl sokeria
- 2 tl suolaa
valmistelu
- Kuumenna maito pienessä kattilassa sekoittaen jatkuvasti.
- Aseta suurempaan kulhoon jauhot, haalea maito, kuivattu hiiva, munat, sokeri ja suola.
- Sekoita kaikki aineosat hyvin käsin ja sekoita, kunnes taikina tuskin tarttuu sormiin.
- Peitä vaivattu hiiva taikina kulhoon puhtaalla astianpesuaineella ja anna noin 45 minuutin. anna sen levätä.
- Poista noussut taikina kulhosta ja jaa kuuteen yhtä suureen osaan. Vaivaa hiiva taikina uudelleen hyvin.
- Muotoile sitten mukaviksi sileiksi ja pitkänomaisiksi palloiksi ja peitä taas puhtaalla tiskilla ja anna levätä vielä 30 minuutin ajan.
- Käännä sitten iso potti vettä kiehuvaksi. Kun vesi kiehuu, aseta se alemmalle tasolle, jotta vesi lopettaa kiehuvan.
- Laitoin kaksi nyytti kiehuvaan veteen joka kerta, mutta se riippuu potin koosta, olitpa yksi vai kaksi. Mutta muistakaa, että nyytit kasvavat;)
- Anna sitten kansi päällä ja anna nyyttejä noin 20 minuuttia. Mutta sinun ei tarvitse kääntää sitä, vaan jätä kansi päälle!
- Kun boheemilaiset nyytit on valmis, poista ne vedestä ja leikkaa poikittain ompelulangalla.
- Pidä hauskaa ja kokeile ateriaasi!
