Sikuri Knöpfle pannulla
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Erittäin nopea ja kevyt ruokalaji, joka ilman kinkkua sopii varmasti myös kasvisruokaan.
Ainesosat 3 - 4 annosta
- 500 g tuoretta knöpfleä
- 500 g sikuria
- 1 sipuli
- 3 - 4 tomaattia
- 1 vihreä paprika
- 150 g kinkkuutioita
- vähän suolaa, pippuria ja oreganoa
- Voi tai öljy puhdistamiseen
- jotain hapanta
valmistelu
- Ensin tuoretta Knöpfle-paprikaa paistetaan päällystetyllä pannulla voissa tai kasviöljyssä noin 10 minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Sipuli kuoritaan ja kuutioidaan ja sikuri leikataan ohuiksi suikaleiksi.
- Sitten lisätään juurisikuriliuskat, sipulikuutiot ja hienonnetut tomaatit ja paistetaan kokonaan muutama minuutti.
- Lisää lopuksi kinkkukuutiot ja pieniksi paloiksi leikattu paprika, mausta kaikki pippurilla, suolalla ja oreganolla ja paista noin 5 minuuttia, sitten juurisikurin paahdettua leivonnaista voi tarjoilla hapolla kermalla.
Toivotan teille melko hyvää ruokahalua!
