Suklaakeksisuklaa (ilman munaa) - kylmä koira
aika
Valmistusaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Lapsena rakastin kylmää koiraa, tätä suklaakuppikakkua. Mutta nyt kokonainen pala tätä kakkua on minulle aina liian voimakas. Tässä on idea kylmäkoiralle suklaakeksi-suklaana (ilman munaa).
1. Jokainen, joka tietää jo kylmäkoiran reseptin:
- Tee suklaamassasi tavalliseen tapaan.
- Murenna keksit ja sekoita ne suklaaseoksen kanssa
- Tee makkaraa suklaasekemämassasta (suunnilleen niin paksu, että voit tarttua niihin peukalolla ja etusormella).
- Kääri makkarat alumiinifolioon, pergamenttipaperiin tai muovikääriin. Paperi tai folio voi myös olla apua makkaran muodostamisessa
- Pane jääkaappiin kahdeksi tunniksi
- Viipaloi kylmämakkarat ja "suklaalalamiksi" palvella
Koska "makkaraviipaleet" ovat erittäin rasvaisia, seuraava käsittely auttaa
Suklaat
- Muodosta makkaraviipaleista pallot ja rullaa jäljellä olevat keksimurut
- Aseta suklaisiin ja pidä viileänä.
2. Jokainen, joka ei tiedä kylmäkoiran reseptiä, voi käyttää tätä:
ainekset
- 125 g pehmeää voita
- 100 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 2 munaa
(Otin 4 ruokalusikallista turvonneita chia-siemeniä munien sijasta, eli noin ½ teelusikallista kuivia chia-siemeniä + 4 ruokalusikallista vettä, kuten kuvan 2 kärjen chia-siemenet munakorvikkeena)
- 1 rkl satamaa (jos lapset syövät appelsiinimehua sen sijaan)
- 100 g kaakaota
- 125 g voikeksejä
valmistelu
- Murenna evästeet ja laita ne sivuun
- Sekoita voi kunnes vaahtoaa
- Lisää sokeri, vaniljasokeri ja sekoita kunnes vaahtoaa
- Lisää munat tai turvonneet chia-siemenet ja sekoita, kunnes vaahtoaa
- Lisää portti- tai appelsiinimehua ja sekoita, kunnes vaahtoaa
- Sekoita kaakao
- Taita keksi-murut
Jatka sitten yllä kuvatulla tavalla kohdasta 1. kohdasta 3.
3. Variantit:
Edellä mainittua reseptiä suositellaan klassisen kylmäkoiran maulle. Myymälässä on nyt suurimmat suklaamuunnelmat, suklaa seesaminsiemenillä, suolalla, pippurilla, chilillä ... Jos haluat vain kokeilla, onko se jotain omaan makuusi, pyöritä palloja sopivasti maustetuissa muruissa. Koska streusel omistaa keksikeksien lisäksi:
- seesami
- kookoshiutaleet
- murskattu seesami suolakepit
- värikkäitä sprinkles
- jauhetut tai hienonnetut mantelit / pähkinät
- hauras
- Murskaa muutama pippurisiru tai maapähkinähiutaleita keksi-murunen alle
Kun se maistuu hyvältä, voit myös muuttaa evästeitä seuraavalla kerralla. Luulen kokeilevasi spekuloita tai korvaavan keksit (ainakin osittain) leipäpuikoilla. Pidin lapsena poseerattua kaakaota sisältäviä voileipäsuoria iltapäivällä. Ainesosat olisivat täällä sitten.
