Hienot valkoiset suklaan oranssit suklaat
aika
Valmistusaika: 1 h 20 min.
Lepoaika: 6 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 7 tuntia 20 minuuttia
Jos pidät valkoisesta suklaasta, sinun pitäisi kokeilla näitä suklaita. Hienoksi sulavalla oranssilla täytellä ne tarjoavat hedelmäisen nautinnon evästelevylle.
Ainesosat 20 suklaalle
- n. 200 g valkoista suklaata (couverture), noin 100 g kerrosta ja 100 g täytettä
- 80 ml kermaa
- 20 g voita
- Appelsiinimaku, vaihtoehtoisesti appelsiinipuu
- 2 tl rommia
- Suklaata silikoni muotit
valmistelu
1. askel:
Sulaa ensin 100 g valkoista suklaata vesihauteessa. Annetaan jäähtyä hetkeksi ja asetetaan muotteihin lusikalla. Ostin jonkin aikaa sitten silikonimuotteja Amazonista, mutta en löytänyt niitä enää linkittämään niitä tähän. Samalta valmistajalta, mutta siellä on tämä muoto, joka sopii yhtä hyvin!
Täytä muotit noin puoliksi täynnä suklaata ja siirrä niitä ympyrällä siten, että suklaa linjaa koko muodon, tarvittaessa tl: lla. Kaada ylimääräinen suklaa takaisin vesihauteeseen, taas tl auttaa. Muotit tulisi vuorata vain ohuella kerroksella. Muu suklaa voi myöhemmin? Kansi? suklaita käytetään.
Jäähdytä nyt suklaamuotit, kunnes suklaa on kovettunut.
2. vaihe:
Sillä välin valmista täyte. Jäljelle jäävä suklaa kerman ja voin kanssa. Poista lämpöä, lisää rommia ja appelsiinimakua. Tässä vaiheessa voit käyttää myös appelsiinilikeria, jos sinulla on sitä kotona. En kuitenkaan halunnut ostaa 20? -Likernia 2 TL: n takia ja ajattelin, että se oli loistava ja halpa vaihtoehto, joka maistuu yhtä oranssilta. Sekoita täytettä, kunnes muodostuu kermainen massa. Nyt myös noin tunti kylmää.
Lisää nyt täyte kaatamaan onttoon kappaleeseen siten, että vain noin 2 mm suklaankuoresta paljastuu.
3. vaihe:
Sulata sitten jäljellä oleva valkoinen suklaa ja laita se täytteen päälle kansi.
Jäähdytä nyt suklaata muutama tunti. Sitten voit puristaa ne muotista ja halutessasi koristaa ne tummalla suklaalla.
Onnea!
