Rapeita suklaata kaurakeksejä
aika
Valmistusaika: 35 min.
Keittämis- tai paistoaika: 8 min.
Kokonaisvalmistusaika: 43 min.
Jos pidät rapeista, suklaamausteisista kaurakakkuista, tämä resepti arvostetaan.
ainekset
Noin 40 kappaletta näitä herkullisia evästeitä:
- 40 g voita
- 20 g kookosöljyä
- 120 g pistävää kaurajauhoa
- 120 g sokeria (ruskean sokerin kanssa ne ovat erityisen rapeita!)
- 100 g tummaa suklaata
- 1 muna
- 70 g jauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 ripaus sitruunahappoa
- 1 ripaus hirven sarvisuolaa
valmistelu
- Uuni esilämmitetään 200 ° C: seen.
- Voi ja kookosöljy sulatetaan pienessä astiassa ja jäähdytetään sitten vähän.
- Sitten kaurahiutaleet tulevat sokerin ja raastetun suklaan kanssa kulhoon ja sekoitetaan. Kaadat nyt jäähdytetyn voi-rasva-seoksen sen päälle ja sekoitat hyvin, sitten muna sekoitetaan alla. Jauhot sekoitetaan leivinjauheen, piikkisuolan ja sitruunahapon kanssa ja sekoitetaan vähitellen massaan, kunnes muodostuu murenevaa taikinaa.
- Tästä muodostat kosteilla käsillä saksanpähkinän kokoisia palloja ja asetat ne riittävän etäisyydelle leivinpaperille tai paistolevyllä päällystetylle peltilevylle ja puristat ne tasaisiin, pyöreisiin evästeisiin.
- Sitten niitä leivotaan noin 8 minuuttia 200 ° C: ssa esilämmitettyssä uunissa, reunan tulisi olla kevyesti ruskeantunut ja evästeet ovat hiukan kiinteitä.
- Sitten annin sen jäähtyä hetkeksi leivinpeltillä, ennen kuin panin sen vaijeritelineelle jäähtymään kokonaan.
Nämä evästeet ovat erittäin rapeita ja ne pysyvät pitkään, jos niitä pidetään suljetussa astiassa - jos ne säilyvät niin kauan, mitä tässä tapauksessa ei koskaan tapahdu !? ;-)
Nyt toivon teille hauskaa leivontaa ja rapeaa nautintoa!
