Suklaa Mokka Pavut
Ainesosat noin 70 kappaletta
100 g jauhoja, 100 g maissitärkkelystä, 100 g jauhemaista sokeria, 50 g todellista kaakaota (ei välitöntä!), 1 tl leivinjauhetta, 1 munankeltuainen, 175 g margariinia taikinan valmistamiseksi.
Liuota 2 tl liukoista kahvia 1 rkl kuumassa vedessä ja sekoita. Jos sinulla ei ole kahvia, voit sekoittaa taikinaan vain 2 tl cappuccino-jauhetta. Jäähdytä 1 tunti.
Joten muodosta nyt taikina pitkänomaisiksi noin 2 cm suuriksi kahvipapuiksi. Paras tapa on painaa hieman tasaiseksi veitsen takaosaan. Sitten samalla keskellä loven puristinta. Paista evästeet noin 160 asteessa noin 13-15 minuutin ajan. Koska taikina on tummaa, tarkista se useammin.
Jäähdyttämisen jälkeen joko kasta puoli tummaan suklaaseen tai ripottele valkoisella suklaalla.
