Schoki-pähkinä puree - helppoa
Kaikki tietävät sellaisia suklaanpähkinävälipalasia, joita voit ostaa - mutta ne ovat usein kalliita. Viime vuonna yritin jotain jouluksi.
Ota: (riippuen kuinka paljon haluat tehdä)
1 - 2 annospussiä (valkoinen tai ruskea maun mukaan tai molemmat, jos haluat koristella hiukkasia hiukan)
Jos haluat "oikean" suklaa-aromin, voit myös lisätä muutama palkki hyvää suklaata sulamisen jälkeen.
Valitsemasi pähkinät (sopii hyvin kaikkiin pähkinöihin, etenkin manteleihin)
Jos haluat: makeuttamaton vilja ja / tai rusinat
Suklaan ja pähkinän suhteen tulisi olla 1: 2 "paaluille" ja noin 1: 1 "evästeille".
Sulata couverture ohjeiden mukaan, sekoita tarvitsemasi ainekset, kunnes kaikki on kääritty suklaaseen, aseta sitten leivinlevy tai iso leikkuulauta / puulevy pergamenttipaperille ja kaada sitten pienet annokset erissä paperille kahdella ruokalusikalla. Sen mukaan, kuinka paljon suklaata olet käyttänyt, ne joko pysyvät "kasan" muodossa tai menevät "evästeeseen".
Jos haluat koristella niitä hiukan, sinun tulisi sulaa samansuuntaisesti pääkuuderin kanssa pienen määrän dekoodeja varten. Jos hiukkaset ovat jo hiukan kiinteitä, ota haarukka, kasta piikit Deko-Schokiin ja tee hiukkasten päällä pienet puhaltimen liikkeet. Joten saat koristeellisia raitoja, jotka näyttävät ammattimaisilta.
Kun ne ovat jäähtyneet, aseta ne vuorattuun tölkkiin, laita ne jääkaappiin ja poista ne erissä.
Makea ja herkullinen pieni juttu, jonka voit tuoda mukanaan ja antaa erittäin mukavan jouluna tai väliin.
Mielikuvitus ei tiedä rajoja muunnelmista!
