Creme Brulee
Jälkiruokaresepti, jonka avulla voit valmistaa hyvää isolla kierroksella. Jos kaikki taitetaan yhteen, se ei ole yksilölle niin kallista ja on jotain erityistä. Ja kuka haluaa keittää sen pienessä mittakaavassa, vähennetään vastaavasti määrää.
Tässä on creme brulee, jota voit kuluttaa yksinään, se on sooloterassi, mutta voit myös nojata toiseen jälkiruokaan. Sitten toisessa resepissä lisää.
Ainesosat 10 henkilölle olivat seuraavat:
- 625 ml maitoa
- 625 ml kermaa
- 15 kappaletta keltuaista
- 210 g sokeria
- 3 kappaletta puolitettu, kaapattu vaniljapalko
- ruskea sokeri
Ja niin teimme creme brûlée:
Keitä maito, sokeri ja ajelut vaniljapalot (palkoilla) yhdessä.
Sekoita kerma munankeltuaisiin.
Sekoita nyt kuuma maito nopeasti kerma-muna-seokseen.
Siirrä pieniin kulhoihin.
Kuumenna vesihauteessa 150 ° C: ssa (uuni) noin 35 minuuttia.
Poista kulho ja anna sen jäähtyä.
Ripottele kerman pinta ruskealla sokerilla ja karamellise grillin alle tai jopa käsipolttimella. Valmis!
