Curry kurkut isoäitiltä
aika
Valmistusaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 10 min.
Leikkaa kolme kiloa kurkkua viipaleiksi 5 suurella viipaloidulla sipulilla ja 3 rkl suolaa. Anna seistä 3 - 4 tuntia ja valuta seulalla.
Ainesosat (normaalit kahvikupit):
- 3 kupillista sokeria
- 3 kuppia 10-prosenttista viinietikkaa
- 3 tl sinappinsiemeniä
- 1 tl kuumaa paprikajauhetta
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tl pippuria jauhettua
- 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
valmistelu
Sekoita kurkut ja ainekset, täytä purkit, täytä vedellä ja hauduta 75 asteessa.
