Voikukkahyytelö omenamehun kanssa
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 6 min.
Kokonaisvalmistusaika: 16 min.
Oletko koskaan syönyt voikukkahyytelöä? Jos tiedät niittyä kerätäksesi, pissata niin vähän tai ei lainkaan eläimiä kuin mahdollista, niin voit korjua voikukan lehdet turvallisesti.
Voit saada neljä rasvaa kättä täynnä. Pese lehdet hyvin. Lisää sitten yksi litra kirkasta omenamehua ja keitä kaksi-kolme minuuttia.
Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin yön yli. Seuraavana päivänä omenamehu ja lehdet seulan läpi. Jäljelle jää mehu. Sitten vielä vähän sitruunamehua ja hyytelöivää sokeria (otan yleensä 2: 1) uudelleen kahden tai kolmen minuutin ajan kokkiin. Kuten silti kuuma, lasit täyttävät.
