Peruna ja kesäkurpitsa Rosti Thaler
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Tämä on yksinkertainen resepti erittäin maukkaita, rapeita peruna-kesäkurpitsa-rösti-taalareita, jotka kypsennetään nopeasti.
ainekset
3-4 hengelle
- noin 600 g perunaa
- 400 g kesäkurpitsaa
- 3 rkl jauhoja
- 2 munaa
- Pippuri ja suola
- vähän muskottipähkinää
- Kasviöljy (käytän yleensä rypsiöljyä) paistamiseen
valmistelu
- Ensin perunat kuoritaan ja karkeasti raastetaan, kesäkurpitsa pestään ja myös raastetaan. Laita raastetut vihannekset kankaalle ja purista kosteus. Sitten lisätään jauhoja ja munia, sekoitetaan hyvin ja maustetaan pippurilla, suolalla ja hiukan raastetulla muskottipähkinällä.
- Pannussa öljy lämmitetään ja massasta (runsaasti 1 ruokalusikallista massaa kohti Röstiä) pieni, noin 1 cm paksu Rösti-Taler molemmilta puolilta paistetaan kullanruskeana. Siinä kaikki.
- Tämä sopii z: lle. B. Yrttijuuri ja tomaattisalaatti tai viipaloidut, maustettuna jopa hapankerma rakeilla, ruohosipulilla tai persiljalla, maistuu hyvältä!
Toivotan teille hyvää ruokahalua!
