Herkullisia vihanneksilla paistettuja nyyttejä
Näille lihattomille leivonnaisille voi olla erittäin hyvä käyttää kasvistestiä.
Tarvitset vain:
- noin 250 g mitä tahansa esihöyrytettyjä vihanneksia
- noin 65 g kaurajauhoa
- 5 rkl vettä
- 1 muna
- 1 sipuli
- suolaa
- Pippuri tai paprika
- raastettu leipä
- keittorasvaa
valmistelu
Vihannekset on ensin hienonnettu (vihannesleikkuri tai lihamylly). Kaurajauho liotetaan veteen. Nämä sekoitetaan sitten munan, vihannesten ja hienonnetun sipulin kanssa ja maustetaan mausteilla.
Tuloksena olevasta massasta muodostetaan nyt litteät piirakat ja käännetään raastettu leipä. Nyt ne paistetaan vain kuumassa rasvassa molemmin puolin kullanruskeita.
Kokeile vain ja maista.
