• 1040
• Huhtikuu 10, 2024

Munakoiso- ja kesäkurpitsakakku moussaka-tyylillä

aika

Valmistusaika: 45 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 20 min.

Erittäin maukas vuoka, joka voidaan valmistaa ilman katenschinkeniä.

Tarvitset 4 - 5 annosta:

ainekset

• 1 munakoiso
• 500 g perunaa
• 1 iso tai 2 pientä kesäkurpitsaa
• 1 iso sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• Suola, pippuri, timjami, oregano
• noin 12 El oliiviöljyä
• 250 g kovetettua kinkkua (kuutioiksi)
• 3 - 4 tomaattia
• 250 g vähärasvaista kvarkkia
• 100 ml maitoa
• 2 munaa

valmistelu

1. Leikkaa munakoiso ½ cm: n viipaleiksi, suolaksi ja anna 15-20 minuutin.
2. Kuumenna uuni 200 ° C: n kiertoon.
3. Kuori perunat ja leikkaa 2-3 mm: n ohuiksi viipaleiksi. Harjaa korkea vuokarasia öljyllä, levitä perunaviipaleet tasaisesti maahan, mausta suolalla ja pippurilla, ripottele timjamilla ja keitä esilämmitettyssä uunissa keskimmäisellä telineellä 20 minuuttia.
4. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuumenna 5 ruokalusikallista öljyä ei-sauvapaistossa ja paista sipuli ja valkosipulin kuutiot lasissa. Lisää kinkkukuutiot, oregano ja paista hetkeksi, levitä sitten perunoille.
5. Leikkaa kesäkurpitsa ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
6. Kuohauta munakoisoviipaleet kuivaksi keittiöpaperilla, kuumenna jäljellä oleva öljy ja paista munakoisoviipaleet molemmilta puolilta.
7. Laita nyt munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaattiviipaleet vuorotellen kinkkuutioihin.
8. Sekoita kvarkki munien ja oreganon kanssa, mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla ja kaada päälle.
9. paistoaika on 30-35 minuuttia 200 asteessa (tai konvektio: 190 astetta) esilämmitetyn uunin keskikiskolla, ruskistuu noin 5 minuuttia ennen paistoajan päättymistä grillin alla.

Osta nyt Kaiser Inspiration -uuni / vuokalaatikko, XL, 36 x 30 x 8 cm, tarttumaton päällystetty, leikkauskestävä, spülmas? 39.99? 24,98 ?

Vegegrilliresepti - Munakoiso-tofurullat ja rapea kvinoasalaatti | Huhtikuu 2024