Pyre - itävaltalainen erikoisuus
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Vaaka on itävaltalainen erikoisuus
ainekset
- 1 tuore Striezel = Germzopf rusinoilla
- 1 litra maitoa
- 4 munaa
- 3 pck vaniljasokeria
- 12-16 g sokeria
- 3-4 isoa omenaa
- vähän kanelia
valmistelu
- Hyvin voideltu paistinpannu.
- Leikkaa suikale 12 mm: n viipaleiksi, nämä ovat alakerros.
- Leikkaa omena 5 mm: llä ja aseta 2 kerrosta (yhteensä 1 cm).
- Lisää uudelleen kerros striezeliä ja paina koko juttu jotain.
- Vatkaa 1 litra maitoa ja 4 munaa hyvin. Vaniljasokeri ja sokeri. Sekoita hyvin. Kaneli (huomio on vaikea koskea, kelluva).
- Levitä sitten kaikki hyvin sen yli. Teen sen kanan kanssa ja pidän muodon väärässä, jotta jotain voi mennä minne tahansa. Levitä viimeiset tekijät hienosti kanelilla, muuten saat kanelitangon.
- Kuumenna uuni 170 kuumalle ilmalle. Paista 35–40 minuuttia.
- Kun se on valmis paistettu, laita päälle hiukkasia tuukeria ja laita jotain lämpimään putkeen.
