Nopeat toimistosalaatit
En mene ruokalaan keskipäivällä ja siksi otan aina jotain kotoa mukanani. Koska meillä ei ole teekeittiötä tai muuta vastaavaa, en voi lämmetä, joten seuraavien hedelmien ja voileipien valintaruokana on usein salaatti - viime aikoina kuin vihannessalaatti.
Pidän myös ostaa esimerkiksi pakastettuja vihanneksia:
Yksinkertainen papusalaatti
Kypsennään 1 pussi TK-papuja (joskus enemmän * yskä *) iltaisin suolavedessä suolavedellä ja teen sillä välin kastike
1 hienonnettua sipulia
1 vielä hienompaa valkosipulinkynsiä
1 rkl yrttiseosta (TK menee hyvin)
Suola, pippuri, sokeri maun mukaan
1 pieni luonnollinen jogurtti 3,8% rasvaa
1 roiske soijakermaa
1 ripaus etikkaa
ja lisää ne sitten jäähdytettyihin papuihin. Jätä jääkaappiin yön yli, ota töihin seuraavana aamuna.
Yksinkertainen vihannessalaatti
Kypsennän 1 pussia vihanneksia (herneitä, porkkanaa jne.) Suolavedessä samalla kun teen kastike
1 hienonnettua sipulia
3 rkl majoneesia (käytän ihmettä)
1 rkl yrttiseosta (TK menee hyvin)
Suolaa, pippuria maun mukaan.
Jos se ei riitä kastikkeeseen, lisää lusikka mayoa tai vähän maitoa, jogurttia tai tuplaa. Sekoita sitten kastike jäähtyneiden vihannesten kanssa.
Tietysti voit tehdä sen täydellisesti tuoreilla vihanneksilla, TK: lla se on vain nopeampaa. Aina maukasta: kiinalaista tai kaalia leikattu ohuiksi suikaleiksi, retiisiksi tai retiiseksi. Ja lihansyöjille jotkut keitetyt kinkut ovat hyviä molemmissa salaattilajikkeissa. Jopa edellisen päivän jäämät (liha, perunat) voidaan maistaa parantamaan. Teen salaatteja yleensä kahdeksi päiväksi, ne pitävät itse jääkaapissa mutta todennäköisesti myös kolme päivää ilman ongelmia.
