Gazpacho, vihreä puu sammakko vihreistä vihanneksista
Tämä yllättävän vihreä gazpacho on erittäin virkistävä kuumina päivinä. Voileipä, jota seuraa laatta marjoja jogurtti - ja sinulla on täysi ateria.
Tässä ovat ainesosat:
- 1 iso kuorittu kurkku
- 1 iso vihreä pippuri
- 1/2 nippaa ruohosipulia
- 1 kiinni selleri vihreällä
- 300 ml kirkasta omenamehua - ei luonnollisesti sameaa versiota -
- Mehun sitruuna
- 1 rkl smetanaa
- Suolaa, pippuria, hyvin vähän chilijauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
Ja näin se toimii:
Kaikki aineosat ovat joko tehosekoittimessa / ruoanvalmistuslaitoksessa tai täytetään kulhoon ja hierotaan sähköisellä sekoituspalkilla.
Tämä määrä riittää 5-6 lasille.
Tarjoile jääkuutioilla ja selleripilkulla, jossa on vihreät.
