Vihreä kastike
aika
Valmistusaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
"Vihreä kastike"
ainekset
- 2 kuppia 125 g orgaanista jogurttia (esimerkiksi Aldi)
- 1 kuppi Créme fraichea (125 g, Aldi)
- 2 pakkausta pakastettua ja hienonnettua 8-yrttiä (valmistaja Aldi), à 75 g tai, jos sitä ei ole, ruohosipulia ja persiljaa
- 3 kasattua teelusikallista piparjuuria (vihannes- tai pöytä piparjuuri, ei kerma piparjuuria)
- 3 kasattua tl keskikokoista sinappia (esimerkiksi Bautzner-sinappi)
valmistelu
- Pane jogurtti ja creme fraiche kulhoon
- Lisää crème fraîche, sinappi, piparjuuri ja hienonnettu yrtit
- Mausta suolalla ja pippurilla
- Sekoita kaikki hyvin, jotta crème fraichesta ei jää enää palamia
- Muovikäärellä päällystetty "vihreä kastike" säilyy tuoreena jopa neljä päivää.
- Tarjoile keitettyjen perunoiden tai uunin kylmien perunakiilien kanssa.
- Näitä ovat kovat keitetyt munat, kalan sormet, keitetyt ja paistetut kalat tai siipikarja.
