Kuinka retiisit pysyvät tuoreina ja terävinä?
Olin aina ärsyyntynyt, kun ostin retiisit, ja ne olivat löysät ja kuihtuneet nopeasti. Joten ne pysyvät raikkaina ja terävinä:
Nyt keksin ajatuksen pitää retiisit märkällä kankaalla jääkaapissa. Ei ole väliä onko vihreällä vai ilman, pesty vai ei. Valmistelen retiisit yleensä käyttövalmiiksi. Tänään tein kermajuustoa retiisillä ja kevätsipulilla ja katso, katso, viikko sitten ostaneet retiisit olivat punaisia ja rapeita kuin ensimmäisenä päivänä.
