Irlannin leipää piimällä
aika
Valmistusaika: 25 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Irlantilainen leipä (irlantilainen soodajuusto). Leipä, joka perustuu alkuperäiseen irlantilaiseen reseptiin!
ainekset
- 500 g jauhoja (paras speltti täysjyväjauho)
- 1 tl suolaa
- 1 tl soodaa
- 500 ml kirnupiimä
valmistelu
- Kuumenna uuni 220 ° C: seen.
- Sekoita jauhot suolan ja soodan kanssa, sekoita kirnupiimä.
- Lisää nestemäinen seos jauhoihin ja sekoita vain haarukalla, kunnes kaikki sekoittuu lievästi kosteaksi taikinaksi (et välttämättä käytä kaikkia kirnupiimiä!).
- Vaivaa hetkeksi ja muodosta pyöreä, litteä leipä.
- Leikkaa pinta ristikkäin noin 1 cm syvyydestä ja aseta leipä rasva-uunille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
Paistoaika:
15 minuuttia 220 ° C: ssa esilämmitettyssä uunissa, alenna sitten lämpö 190 ° C: seen ja paista leipää vielä 20-25 minuuttia.
Vihje:
Voit myös vaivata kuivattuja hedelmiä.
Testaa ruoan:
Napauta leivän pohjaa sormella - jos se kuulostaa ontolta, leipä paistetaan läpi.
