Paistettu Savoynkaali

Erittäin yksinkertainen ja herkullinen ruoka, sopii hyvin lihaan / kalaan.

ainesosat:

- pieni savikaali, lehdet leikattu pieniksi paloiksi
- 2 munaa
- Noin 2 viipaletta Emmentaler-juustoa (määrä vaihtelee), hienonnettu
- pieni sipuli, hienoin palattu
- tuoretta persiljaa
- suola / pippuri


Kalkota hienonnettua kaalia noin 2 minuutin ajan kiehuvassa suolaisessa vedessä, valuta ja anna jäähtyä hieman.

Vatkaa munat kulhoon, lisää kaikki muut ainekset ja sekoita hyvin.

Kuumenna lusikallinen auringonkukkaöljyä pannulla ja aseta pienet kasakaalin kasat pannuun. Keitä molemmin puolin noin 6 minuuttia.

Käytä tarvittaessa paperipyyhkeitä vähän ennen tarjoilua ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Paistettu ahven korvasienikastikkeella | Joulukuu 2022