Jasmiini-riisi sipulilla ja tonnikalakastikkeella
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Söin tänään yhdessä kiinalaisen kollegan kanssa tätä jasmiini-riisiä sipuli-tonnikala-kastikkeella ja reseptin, joka kirjoitettiin heti sinulle. Menee nopeasti ja on erittäin hyvä maku. Voisiko se olla myös erittäin hyvää chilillä.
ainekset
Kahdelle nälkäiselle syöjälle:
- 250 g jasmiiniriisiä
- 2 isompaa sipulia
- 200 ml kookosmaitoa
- 2 viipaletta ananasta, ehkä enemmän, kuin pidät
- 1 tölkki tonnikalaa öljyssä
- 50 ml vihannesliemettä
- 1 tl voita
- 1 rkl saksanpähkinäöljyä
- 1 rkl curryjauhetta
- 1 rkl jauhoja
- Suola maun mukaan
- valkoinen pippuri maun mukaan
valmistelu
- Keitä jasmiini-riisiä tavalliseen tapaan ja pidä se lämpimänä tarvittaessa.
- Puhdista sipuli ja puolita se pituussuunnassa, leikkaa sitten ohuiksi puoliksi viipaleiksi.
- Valuta tonnikala. Sekoita jauhot ja curry.
- Mittaa 200 ml kookosmaitoa. Jos laitat tölkin kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi ennen avaamista ja ravista sitten hyvin, purkki kookosmaitoa on erittäin helppo jakaa.
- Leikkaa ananaksen viipaleet pieniksi paloiksi.
- Kuumenna voi ja öljy ja paista sipulit, lisää tonnikala ja paista myös. Ripottele jauho-curryseos päälle ja paista hiukan edelleen.
- Lisää sitten liemi ja kookosmaito ja hauduta.
- Lisää lopussa ananas ja lämmitä.
- Mausta suolalla ja valkoisella pippurilla.
- Voi kulho, paina riisi kulhoon ja pudota se lautaselle. Tarjoa kastike ympäri ja tarjoa heti.
Nautin siitä upeasti, voin kuvitella erittäin hyvin currypastaa ja / tai chiliprosessoria.
Pidä hauskaa ruoanlaittoa ja sitten hyvää nälkää.
