Kesselgulasch
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
Kettle gulasi - sianlihan ja naudanlihan guljaši.
ainekset
- 300 g sianlihaa
- 300 g naudanlihaa
- 1 pieni sipuli
- Suolaa, pippuria
- Paprika, kumina, laakerinlehti
- Sambal Oelek
- 3 tuoretta keltaista tai punaista paprikaa
- margariini
- tomaattipyree
- Zigeunersoße
- 5-6 isoa perunaa
- 1 iso tina kuorittua tomaattia
- 1 potti
valmistelu
- Leikkaa liha leikekokoisiksi paloiksi, lisää lämmitettyyn margariiniin, mausta suolalla, pippurilla, paprikalla, kuminaa, sambaliöljyä ja paista kevyesti.
- Samalla noppaa sipuli ja pippuri. Lisää sipulit ja yksi neljäsosa paprikasta lihaan ja paistettua.
- Kun haluttu rusketus on saavutettu, täytä liha yli noin 2 sormenleveydellä vedellä.
- Lisää nyt jäljellä olevat ainekset, tuoreet paprikat, laakerinlehti, kuoritut tomaatit, 2 rkl mustalaiskastike, 2 rkl tomaattipastaa ja kuoritut / kuutioiksi perunat.
- Anna kaiken mennä hyvin, kuten aina yritetään ja maustetaan sitä.
Paras, jolla valmistat vedenkeitin guljašin edellisenä päivänä, niin hän voi vetää hyvin ja maistuu vain paljon paremmalta!
