Ketchup - kotitekoinen ja terveellinen
aika
Valmistusaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 10 min.
Koska ketsupin käyttöä kritisoidaan perustellusti sen korkean sokeripitoisuuden vuoksi, olen luonut vaihtoehdon perheelleni ja terveelliselle ketsuppi kotitekoinen:
ainekset
- 1 paketti soseistettuja tomaatteja
- 1 - 2 putkea tomaattipastaa - riippuen siitä, kuinka pidät konsistenssista
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl balsamic rosso
- 1 tl oliiviöljyä
- toivomusten mukaan: curry, muskottipähkinä, chilijauhe, pullo majava, isot, mustapippuri, timjami tai basilika
valmistelu
Sekoita hyvin vispilä, laita puhtaaseen lasiin ja säilytä jääkaapissa.
En lisää makeutusaineita. Jos pidät ketsupistasi hieman makeaa, voit kokeilla pienellä hunajalla, omenakastikkeella, vaahterasiirappilla, stevialla ...
