Kuorintalaite ja veitsi - Zesterin vaihto

Ei keittiössä ole zestzeria? Kuorija ja veitsi tekevät sen myös.

Zesteri on käytännöllinen pieni laite, jota voidaan käyttää repimään siruja sitrushedelmien kuorista. Nämä herkät appelsiini- tai sitruunankuoren nauhat ovat herkullisia monien ruokien, kuten paistetun ankan, kanssa hedelmäisen ja raikkaan nuotin antamiseksi.

No, kaikilla ei ole tällaista laitetta kotona - ja rehellisesti, se ei vie niin usein. Olen kokeillut, että vihannesten kuorimiskoneella ja myös terävä veitsi onnistuu hyvin.

Ohuet nauhat leikataan appelsiininkuorista valkaisematta. Nämä nauhat voidaan helposti leikata kapeisiin kuoriin.