Kohlrabi-muhennos kanaa
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Ainesosat 4 henkilölle:
- 1 nippu vihanneksia (ei ollut tuoreita, mutta valmiita geschnibbeltes, jäädytetty)
- 1 kg kalamorbi
- 400 g perunaa
- 1 rkl ohdakeöljyä (tai rypsiöljyä)
- 4 kananjalat (kesti vain 2, koska olemme vain 2 ihmistä)
- 1 litra vihannesvarastoa
- 1 laakerinlehti
- 1/2 nippu tavallista persiljaa ja ruohosipulia
- 1 rkl kevyttä kastike sideainetta
- 1 rkl makeaa sinappia (tai keskinkertaista)
- Pippuri, muskottipähkinä
valmistelu
- Puhdista ja pese vihreät.
- Kuori kahrabi ja perunat.
- Leikkaa vihannekset ja perunat paloiksi, käännä kahvilara viipaleiksi tai tappeiksi.
- Kuumenna öljy kattilaan.
- Paista kanan jalat molemmin puolin 5 minuuttia.
- Lisää vihreät, kahvilarabi ja perunat.
- Peitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Lisää kanta ja laakerinlehti, peitä ja keitä 20 minuuttia.
- Huuhtele yrtit, pat kuivaa ja pilkkoa.
- Poista vuodat kattilat, pidä lämpimänä.
- Lisää kastike sideaine muhennos ja kiehauta.
- Lisää sitten sinappi, mausta pippurilla ja muskottipähkinä.
- Laita lihapullot takaisin ruukkuun ja tarjoa päälle siroteltujen yrttien kanssa.
Nauti ateriasi!
