Kevyt ja nopea lasagnan kastike bechamel-kastikkeen sijaan
Loppujen lopuksi emme pidä besamelikastikkeesta lasananassa ja se vie jonkin aikaa, joten keksin seuraavan idean.
Bolognesekastikkeen valmistus vie melko paljon aikaa, jos teet sen itse. No, pitkään "kypsennysaikaan" voit valmistaa Bechamel-kastikkeen helposti. Mutta Mehlpapp, suloiset suuni eivät pitäneet niin paljon.
Ajanpuute, keksin seuraavan idean:
Otan 2 kuppia à 200 g creme fraichea, sitten kauan 200 - 400 ml (riippuen siitä, haluatko saada paljon tai vähän kastikea - minun haluaa paljon) 1,5% maitoa, sekoita kaikki ja mausta suolalla, pippurilla ja , Muskottipähkinä.
Alla olevassa lasagnan muodossa annan vain vähän kastiketa, niin että kastikkeen lasagnelevyt ovat pehmeitä, sitten bolognese, sitten yllä oleva kastike. Jatka siis normaalisti (kerrokset). Viimeisten lasagne-lautasten päälle sitten taas creme fraiche-kastike ja tietysti raastettu juusto.
Lasannaa voidaan valmistaa hyvin aamulla ennen töitä (Bolognese-kastike kypsen yleensä ensi yönä) ja jos tulet illalla töistä, laita uuni ja paista. Säästää paljon aikaa ja maistuu täysin herkulliselta. Lasasagnat eivät voi olla siellä tarpeeksi usein. Tämä on aina juhla kaikille. Varsinkin lapset rakastavat heitä.
