Tomaattikastike, jauheliha, erityisen hedelmäinen
Toistaiseksi olen aina valmistellut tomaattikastiketta jauhelihalla kokeilun reseptin mukaan: pilko tuoreet tomaatit ja keitä sitten mausteilla ja jauhelihalla.
Poikani ei pidä "bittiä kastikkeessa".
Joten nyt tuoreet tomaatit murskataan tehosekoittimessa ja laitetaan sitten paistetulle lihalle. Mausteilla maun mukaan (valkosipuli, sipuli, oregano jne.). Keitä vielä neljäsosa tuntia ja olet valmis.
Etuna on, että kastike ei tarvitse keittää niin kauan ja se maistuu paljon tuoreemmalta ja hedelmäisemmältä.
