Hyödyntäkää vanhentunut leipä
Leivästä on tullut muutaman päivän vanha - ja rakkaani mieluummin tuoretta kuin vanhentunutta leipää, leikkain leivän viipaleiksi (noin 1 cm leveiksi) ja sitten kuutioiksi. Sulje nyt pakastinpussi, sulje hyvin ja jäädyytä. Joten minulla on aina hyvämakuinen keitto kermakeittoihin.
Paistin friteeratut leipärullit tarttumattomassa pannulla vähän rasvaa sisältäen, paahtaen niitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat hiukan ruskeantuneita ja rapeita.
Tärkeää, ripottele vain keitto päälle juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät pehmene. Ripottele runsaasti hienonnettua persiljaa keiton päälle haluamallasi tavalla. Kaksinkertainen hyöty - vanhanaikainen leipä kierrätetään ja minulla on melkein "vapaa keittopala".
